当前位置: 首页 > 中医药 > 中医药保健 > 食疗药膳 > 食物大全 > 速食快餐类 > 方便面
编号:13725375
方便面汤能喝吗
http://www.100md.com 2013年7月1日 《人人健康》 201313
     如今,方便面已遍布全世界,成为人们生活中不可缺少的食品。对忙碌的现代人来说,吃方便面似乎是一件免不了的事。据说,最早制作方便面的,是我国扬州一位姓伊的知府家中的厨子。他把面粉中加入鸡蛋,擀成薄片,切成细丝,放水中煮过,立刻再放入油中炸过晾干。这样处理过的面条放在热水中随时可以泡软,食用非常方便。方便面的出现,适应了现代人生活的快节奏,也在节约人们的时间,方便面作出了不可忽视的贡献。

    虽然方便面在食品工业的进步下变得越来越好吃,但给人感觉总不合乎健康原则。不过只要略为加工、加料,还是可以吃出健康来的。

    1.方便面最好能用煮的,可随意加些蔬菜配料在里面,最后再打进一个鸡蛋,那么营养就绰绰有余了。

    2.泡方便面时最好把汤倒掉,再兑上开水或别的汤;或者最好不要把调味品全部放入,只放一半,再添加少许较为健康的调味品。这样泡出的方便面不但风味更佳,也吃得更安心。

    3.方便面只适于救急,一天最多吃一次,而且不能天天吃。

    4.经常吃方便面的人,平时每天应增加鸡蛋1至2个,或蛋糕2至4块,新鲜瓜果(苹果、梨、番茄、黄瓜等)1至4个,巧克力2小块,牛奶一杯或牛肉干、腊肉100克。这样才能满足人体对营养摄取的要求。

    方便面的面条,一般都呈曲折状,这是因为在制造过程中,面条经过油炸方式脱水,方便保存,而且呈曲折状的面条与面条之间因有空隙存在,可以均匀地脱水及炸熟,有利于保存。, 百拇医药(王英)


    参见:首页 > 中医药 > 中医药保健 > 食疗药膳 > 食物大全 > 速食快餐类 > 方便面