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《人人健康》
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2015年第20期
编号:
12579239
吃辣了,喝杯冰牛奶
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2015年10月15日
人人健康
2015年第20期
辣不仅是一种味道,而且是一种痛觉。例如切辣椒时如果没有戴手套,手也会感到痛。要解舌头的辣,主要就是靠稀释辣的这种痛感,用冰水的效果没有冰牛奶好,因为牛奶不仅可以稀释辣,其中含有的酪蛋白还可以抵消辣椒素带来的刺激。
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