醋古称醯，又称酢。《周礼》有“醯人掌共醯物”的记载，由此可见，西周时期已有酿造食醋。晋阳(今山西太原)是我国食醋的发源地，史称公元前8世纪晋阳已有醋坊，春秋时期已遍布城乡，至北魏时《齐民要术》共记述了22种制醋方法。制醋、食醋已然成为山西人生活中的一大话题······

    话说大唐贞观年间，征战胜利的汾阳王郭子仪在回府路上，走了一天一夜，肚子十分饥饿。途经文水地界，寻了一处酒家便下马，随即让店小二上来满桌的吃食。天色已晚，果腹后的汾阳王和随从们便落脚此处 ......