“网红”这个名词刚刚出现的时候，指的就是“网络红人”这一特定社会群体。后来又有了网红主播、网红演员等等，反正就是指那些在网络上享有较高知名度的人。但是让人想不到的是，继“人类网红”之后，食品界也出现了“网红”。

    “网红食品”就是借由网络传播而突然火起来的食品。泰国的榴莲、芒果，澳大利亚的牛肉、海鲜，意大利的肉酱、通心粉，德国的香肠……因为网络传播速度的及时性、有效性及全覆盖，造就了这些“网红食品”。不需要口口相传，只需要一个帖子，一个回复，便可能让千千万万个网友对某一食品产生良好印象，进而让其成为“网红”，进入中国家庭。也正因为如此，一些卖家也积极利用社交媒体特殊的宣传、营销方式，将自制食品打扮成“网红”，在朋友圈里卖得风生水起。然而，这边“吃货”们正忙着下单，可越来越多的“网红食品”狐狸尾巴却被揪出：无证销售、质量问题、逃避监管……不时让人打起冷战：“圈”里热推的“网红食品”能放心地吃吗？选购健康的“网红食品”有没什么技巧？

    “网红食品”红得快黑得也快

    “网红食品”之所以是“网红”，就因为它红的理由不仅是满足人们的口腹之欲，更是迎合人们内心深处的心理需求—— 一是好奇：那么多人买，真有那么好吃吗？我得试试!二是跟风：身边朋友都吃过了，我也要尝尝!三是炫耀性：买到了第一时间发朋友圈，看，你们都想要的网红食品，我买到了!商家能准确抓住消费者的心理需求，肯动脑筋在商品的“精神属性”上下功夫，让人耳目一新。但食品安全方面却是有实打实的底线要求 ......