我国早在《本草纲目》中就有对柚子的记载：饮食，去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳。现代科学研究也证实，柚子中富含类胰岛素、果胶、维生素、矿物质和粗纤维等活性成分，能抑菌、抗癌、降血糖、抗氧化，具有止咳化痰、助消化、降血压、通便、减肥等功效。与此同时，医学研究还发现，柚子/柚子汁(尤其是西柚)与某些药物同服，会影响药物的疗效甚至引起严重的不良反应。这是为什么呢？

    柚子中含有呋喃豆香素、柚皮素等活性成分 ......