■周友珍

    很多达人分享的减肥食谱看上去很好吃，可是里面常有很多小众食材，食物太多样化，烹调看起来也很复杂。能不能用家常食材、家常做法，让从没做过菜的厨房小白也能轻松做出营养减肥餐呢？

    一、食材选择：控制能量

    1 主食：优选无糖无油的杂粮杂豆和薯类

    与精米白面相比，五谷杂粮和薯类膳食纤维含量丰富，能量较低，饱腹感又强。所以要少选白米饭、白馒头，多选杂粮饭、杂粮馒头、杂粮面条、全麦面包、蒸玉米、紫薯、山药、土豆、燕麦片等。选择杂粮主食时，注意看配料表，选择杂粮含量高的主食。比如全麦面包就选配料里只有全麦粉的面包 ......