■怀化市第一人民医院内分泌科主任医师 向建平

    常有糖友说，我已经吃得很少了，为什么血糖还是很高？其实糖友在控制饮食方面，并不是要一味地减少饮食的量，而是要合理搭配，合理安排，学会一些饮食技巧，才能管好自己的餐后血糖。以下4个饮食控糖技巧，糖友得会用。

    【粗细搭配】

    粗粮和细粮搭配 精白面、精白米等加工过度的食物，口感会明显增加，但是大量的维生素、矿物质及膳食纤维会丢失。所以要将精加工和粗加工的食物搭配食用，以弥补营养不足。

    主粮和杂粮搭配 主粮指稻米和小麦，杂粮指小米、高粱、玉米、燕麦、荞麦等。主粮的膳食纤维含量少，通过搭配含膳食纤维多的杂粮 ......