吕凌 孙婉昕 李晓英

    (四川大学华西口腔医院黏膜病国家临床重点专科口腔疾病研究国家重点实验室 四川成都 610041)

    口腔扁平苔藓(oral lichen planus,OLP)是口腔黏膜病科常见病，其病因及发病机制均尚未完全明确，可能与感染、微循环障碍、精神心理因素、药物、激素水平改变、微量元素或维生素缺乏、饮食习惯等多因素相关[1]。其临床表现多样，糜烂型OLP常引起疼痛，影响患者进食、言语等正常生理功能；而且其病程较长，属于潜在恶性疾患，从生理、心理等方面影响患者生活质量。

    研究发现，饮食结构可能影响OLP的发生发展。人类的食物是多种多样的。各种食物所含的营养成分不完全相同，每种食物都至少可提供一种营养物质。平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需求，达到合理营养、促进健康的目的。[2]OLP患者常因疼痛等不适影响进食，进而影响营养摄入，故OLP患者对饮食营养给予更多关注。因此我们对OLP饮食进行讨论，以期为患者提供饮食指导 ......