■本刊记者 乔 禹

    近些年来，在科学观念普及的影响下，不少人认识到过多食用糖的危害，比如会导致肥胖、衰老等。随着“控糖”的流行，“0卡、0糖、0脂肪”的饮品似乎逐渐成为一种潮流，既能解馋，又能保持身材和健康，岂不妙哉，手中拿着无糖饮料，仿佛又拿起了自信，意气风发!

    正因为读懂了大众心理，从2019年开始，各类无糖饮料层出不穷，各种新兴饮料品牌因为主打无糖而在市场上迅速有了一席之地。

    如今“无糖”“代糖”“0热量”成为影响年轻人选购食品时的关键词，市面上出现了以此为招牌的饮料、酸奶、零食等各类产品，给消费者带来了远超以往的更多选择。

    然而最近，某气森林因为“宣传0蔗糖”致歉登上热搜，也给了我们一些警示，那么0卡0糖饮料真的好喝不胖人又健康吗？

    什么是“无糖食品”

    根据《食品营养声称和营养成分功能声称准则》，当食品中的能量低于17千焦/100克(固体)或100毫升(液体)时 ......