浅谈N-乙酰神经氨酸在人体中的作用
脑细胞,(1)提高学习记忆功能,(2)预防阿尔兹海默症,(3)抗识别,(4)抗菌抗病毒,(5)改善白细胞粘附障碍和消炎,(6)提高机体免疫力,(7)清除人体自由基,抗氧化等功能,(8)提高肠道对维生素,矿物质的吸收
■高级营养师、母婴护理师高级培训师、中医类家政培训高级讲师 尹徽音
N-乙酰神经氨酸存在于母乳、鸡蛋、牛奶、燕窝之中，燕窝中的含量一般为5%左右，母乳、鸡蛋、牛奶中的含量一般为0.005%～0.03%。
近年来，随着科学研究的变化，N-乙酰神经氨酸成为全世界研究的热点。经过深入的研究，科学家们逐渐揭开N-乙酰神经氨酸在人体中的神奇作用，由于N-乙酰神经氨酸自身特性和在人体中的存在方式决定其功效。
1.N-乙酰神经氨酸是一种能使唾液产生光滑感觉的负电荷离子，化学式为C11H19NO9，其负离子形态和特有的化学结构使其具有各种生理特异性 ......
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