这6 道家常菜都是补钙高手
蛏子,芝麻酱,虾皮,蛏子豆腐汤,芝麻酱拌菠菜,榛仁扇贝炒莴笋,虾皮紫菜腐竹汤,醋溜小油菜,炼乳芸豆
■柳 澄蛏子豆腐汤
豆腐是大家熟知的高钙食物，贝类里也有不少补钙高手，比如蛏子的钙含量为134 毫克/100克，蛤蜊为138 毫克/100 克。蛏子豆腐汤将蛏子和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一，绝对是补钙佳肴。烹调前，先将蛏子放淡盐水中泡2 小时，让其吐干净泥沙。还可以将蛏子换成其他贝类，如蛤蜊、河蚌等。
芝麻酱拌菠菜
芝麻酱是特别好的补钙食品，含钙量不逊色于牛奶和奶酪。芝麻本身有硬壳 ......
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