■韩丽丽(北京市大兴区黄村医院)

    草药在治病和调养方面均有其独到之处，中医治疗能否达到预期，不但需要医师准确辨证，立法对症，合理选方，其煎煮和服用方法对于药效也有影响，正确煎药和服药对于促进药性析出、加快病情好转有重要意义，而错误用药不但会影响治疗效果，甚至会造成病情恶化。为了保证药效，不仅需要保证草药煎煮方法恰当，还需要根据病情、病性、病位及药物特点等决定服用方法和服用时间。

    煎药方法

    容器

    煎药的首要环节为选择煎药工具，煎煮器具对药液质量可产生极大的影响。李时珍云：“煎药宜用瓦罐银器，忌用铜器或铁器。”煎药最好采用搪瓷锅或者砂锅，不得使用铁锅、铝锅或者不锈钢锅。中草药中含有鞣酸，遇铝、铁等金属可生成鞣酸铝、鞣酸铁或者其他鞣酸盐等对人体有害的物质。草药中的生物碱具有治疗效用，若得不到鞣酸则无法溶于水，可使药效降低 ......