中图分类号:R151文献标识码：B 文章编号：1004-7484(2011)07-0094-03

    营养是生命与健康的物质基础，营养对人一生的健康非常重要，特别是生命早期的营养更为重要。

    孕产妇营养不仅关系到胎婴儿时期的生长、发育情况。而且与出生后成年慢性病如：糖尿病、高血压、冠心病等的发生密切相关。因此，孕期营养日益受到大家关注。

    1 孕期营养的特殊性

    1.1对孕妇而言，满足其营养需求是保障二代人安全健康的物质基础

    1.2胎儿对营养的需求与成人不同，而是随着不同的生长发育时期有不同的量与质的需求，故不同阶段饮食结构应有相应的合理安排。

    1.3妊娠期并发症与营养有关，治疗时也有特需的营养素量与质的不同。因此个体化特点明显。

    1.4母亲的营养性疾病对自身及子代的影响大，不仅涉及到围生期的健康与疾病，而且涉及远期自身及子代的健康。

    2 孕期营养物质的合理应用

    妊娠最基本的物质：蛋白质65%，脂肪20%，碳水化合物65%，各种维生素及微量元素

    2.1蛋白质

    蛋白质是构成人体组织的基本物质，胎儿、胎盘、母血等组织主要由蛋白质构成。妊娠期母体需要大量的蛋白质。进食的蛋白质仅20%经消化吸收储备在组织内，故进食蛋白质的数量应为所需蛋白质的5倍。依据我国实际生活水平，孕妇每日多吃鸡蛋两个可以补充蛋白质15g。100g鲜牛奶中含蛋白质3g糖5g脂肪4g ......