一起由肠炎沙门氏菌引起的食物中毒
中图分类号：R516.1 文献标识码：B 文章编号：1004-7484(2011)16-0170-022004年8月14日，6人在我市某饭店就餐后，先后出现腹泻、腹痛、发热、呕吐等症状，经流行病学调查和实验室检测，确认是一起由肠炎氏菌污染熟食制品引起的食物中毒，现将调查结果报告如下：
1 流行病学调查
2004年8月14日上午11时左右，6人在我市某饭店就餐，菜谱为豆角炒肉、、花生米、肉食拼盘、尖椒干豆腐，于下午14时先后出现急性胃肠炎症状，恶心、呕吐、发热(39℃左右)、腹泻和腹痛 ......
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