黑与白的组合，无论在服饰还是家居设计中，都是很受大师们的青睐，因为它已经是被历史证明了的经典搭配，虽低调却不失高贵。如果这样的搭配用在餐桌上，来一个黑木耳与白木耳(学名银耳)的黑白配，就不仅仅是品位的问题了。

    黑白木耳是绝配

    白木耳晶莹透白，色如银，常制成甜羹食用，黑木耳色泽暗褐，状如人耳，可制作多种菜肴，也常做成甜羹当点心食用。

    白木耳中富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；所含磷脂有健脑安神作用，适合中老年人食用。白木耳有润肺生津、补养气血、滋肾益精等功效，适合呼吸系统较弱的人群。黑木耳在各种素食中含铁量最高，常吃能养血驻颜，并可防治缺铁性贫血。此外，黑木耳中的胶质具有极强的吸附能力，可减少粉尘对肺的伤害；黑木耳内还有一种类核酸物质 ......