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微波食品也美味
http://www.100md.com 2008年3月1日 《中国保健营养》 2008年第5期
微波食品也美味

     误打误撞用微波炉

    我用微波炉做菜是出于一次偶然。记得那是做红烧鱼,用盐和料酒腌好的鱼刚下锅就没有液化气了。当时,儿子就要放学回来吃饭了,他还要到学校去上晚自习;我们住的小城等人换气至少得半个小时。怎么办啊?

    正当我一筹莫展的时候,突然想起,为什么不用微波炉试试呢?于是,我把锅里的油和鱼一起倒入微波炉专用盒里盖好,放进微波炉里用高温煮了8分钟,然后拿出来用筷子翻一面,并加少许高汤又放进微波炉煮7分钟后,加上辣椒面、葱花,再煮1分钟。

    炒青菜时,我把洗好的油麦菜放进盘子时,用高温煮3分钟 ......

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