“虚则补之,寒则温之”,膳食中的食补,不但给身体以美味,还给身体以能量。

    尽管如今的温室效应造就了暖冬,但偶尔的“回冷”的确让习惯了四季恒温的现代人感到肤如刀割,不管这个冬天是寒潮当道,还是艳阳高照,我们需要在舌尖、在心里营造一个四方柔和的暖冬。

    冬天,最好是泡在蒸气氤氲的热水里,或是躺在松软的被窝里按着遥控器?还有没有让身体从里到外暖和起来的方法?从舌尖开始吧,寒冷的气候影响到内分泌系统,加速了蛋白质、脂肪等热源营养素的分解,冬天,有了摄入热能的借口,“虚则补之,寒则温之”,膳食中的食补,不但给身体以美味,还给身体以能量。

    桂枣山药汤

    红枣12粒,山药约300克,桂圆肉两大匙,砂糖1/2杯。红枣泡软,山药去皮、切丁后,一同放入清水中烧开,煮至熟软,放入桂圆肉及砂糖调味。待桂圆肉已煮至散开,即可关火盛出食用。山药具有补脾和胃之功能;桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。

    萝卜羊肉汤

    羊肉750克,白萝卜500克,香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量 ......