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编号:12167515
儿童饮用豆浆8注意
http://www.100md.com 2011年5月1日 《中国保健营养》 2011年第9期
     豆浆是富含营养的食品,儿童常喝豆浆有益身体健康发育,但一岁以后的幼儿才可以喝豆浆,要防止一次喝得过多,以免蛋白质过敏。

    豆浆的4大特点

    1 豆浆适合肥胖宝宝代替牛奶食用

    豆浆对肥胖宝宝来说,比喝牛奶更有利健康,因为大豆血糖指数为15%,而牛奶为30%。但是,如果是生长发育时期的宝宝,对脂肪的需求量还是很大,不建议用豆浆代替牛奶给宝宝喝,最好牛奶、豆浆都喝。

    2 豆浆适合对乳糖过敏的宝宝食用

    牛奶含乳糖,在亚洲黄种人中有70%的人不吸收乳糖,而豆浆含寡糖,它100%被人体所吸收。

    3 豆浆可以增强宝宝抵抗力

    豆浆含丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、卵磷脂等几十种对人体有益的物质,这些物质具有增强宝宝免疫力的功能,另外,豆浆里还含有5种抗癌物质。

    4 豆浆不能完全代替牛奶

    豆浆与牛奶蛋白质质量相等,铁质是牛奶的5倍,而脂肪不及牛奶的30%,钙质只有牛奶的20%,磷质约为牛奶的25%。所以不宜用它直接代替牛奶喂养小宝宝。

    宝宝喝豆浆的8大禁忌

    1 忌不彻底煮开

    很多家长喜欢买生豆浆回家自己加热 ......

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