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健康提示
http://www.100md.com 2012年4月15日 《中国保健营养.上旬》 2012年第8期
     冬瓜消肿而不伤正气

    冬瓜利尿清热,止渴除烦、祛湿解毒。含多种维生素,尤其是维生素C较多,还富含胡萝卜素、粗纤维和钙、磷、铁等微量元素;且钾盐含量高、钠盐含量低,故适于需要低钠食物的高血压、肾病患者,浮肿等患者食之可达到的消肿而不伤正气的作用。若产妇多吃,可催乳。

    冬瓜又是减肥佳品,其中维生素B1能促进体内淀粉转化成热能,而不变成脂肪,再加上,其本身不含脂肪,碳水化合物含量也很少,属于清淡性食物,还含有丙醇二酸,热量不高,对于防止人体发胖起着重要作用,有助于体形健美。同时,它还是糖尿病及高血压患者的理想食品。冬瓜汁则为家庭防暑饮料之一。将其洗涤削外皮、除瓤、切丝、榨汁加白糖或食盐充分搅拌即可饮用。

    突然食欲大增可能患糖尿病

    突然胃口大开,但体重却随着进食的增多而减轻了,排尿量也随着喝水次数的增加而明显增多。这可能患上了糖尿病。此外,皮质醇增多症、肥胖性生殖无能症等,也可以让你出现胃口大开、食量猛增的现象。
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    不要把心脏病当成胃病

    与一般的胃病不同,心脏病引起的胃痛很少会出现绞痛和剧痛,压痛也不常有,只是有一种憋闷、胀满的感觉,有时还伴有钝痛、火辣辣的灼热感及恶心欲吐感。因此,出现上述情况应及时就医,千万不要把心脏病当成胃病。

    补充优质蛋白

    蛋白质是生命的基础物质,含量丰富而且含有全部必需氨基酸的蛋白质,称为.完全蛋白质,如奶、蛋、鱼等动物性食品。含量少且缺少一种或几种必需氨基酸的蛋白质。称不完全蛋白质,如谷物中的蛋白质。完全蛋白质的确系优质品,而营养之花豆类也必不可少。它们可以减轻放射损伤,促进恢复,还可增强机体对辐射的抵抗力。

    与牛奶不宜一起吃的食物

, 百拇医药     牛奶虽好,但是要讲究营养搭配,牛奶不宜与3类食物一起食用。

    1. 牛奶不能和酸性水果一起吃。

    喝牛奶不能吃酸性水果,比如杨梅、梅子、李子等。牛奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白,如在酸性情况下,酪蛋白易凝集,导致消化不良或腹泻,因此在食用牛奶或乳制品前后一个小时左右不宜食用酸性水果。

    2. 牛奶不能和草酸多的食物一起吃。

    喝牛奶不能吃含有草酸多的食物,比如菠菜、空心菜、芥菜、甜菜、韭菜、竹笋等,此外,巧克力含有草酸,也不能和牛奶一起吃,因为牛奶与含草酸多的蔬菜混合食用,会影响钙的吸收。

    3. 牛奶不能和药一起吃。

    喝牛奶不能吃药,很多人有用牛奶代替白开水喝药的习惯,牛奶容易在药的表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成水溶性物质,从而影响药效的释放和吸收。因此,在服药前后一小时不要喝奶。
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    保温杯泡茶增加有害物质

    茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素,用80℃左右的水冲泡比较适宜,如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中,就如同用微水煎煮一样,会使茶叶中的维生素全遭破坏,茶香油大量挥发,鞣酸、茶碱大量渗出。这样不仅降低了茶叶的营养价值,减少了茶香,还使有害物质增多。

    进食速度过快易肥胖

    加重肠胃负担,导致肥胖。很多办公室一族的午餐,都是在非常匆忙的状态下吃完的。进食速度过快,食物未得到充分咀嚼,不利于口中食物和唾液淀粉酶的初步消化,加重肠胃负担;咀嚼时间过短,迷走神经仍在过度兴奋之中,长此以往,容易因食欲亢进而肥胖。

    生食小心病从口入
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    三文鱼、像拔蚌、鲈鱼、乌鱼、生鱼片、蛇、龟、蟹等办公室一族商务宴请时的首选食物中,存在寄生虫和致病菌的概率很高,再加上厨师们为了追求味道的鲜美,烹调往往不够充分,很容易让你在大快朵颐之时,病从口入。

    喝水少容易导致血栓

    办公室一族在工作中,由于工作时精神高度集中,很容易忘记喝水,造成体内水分补给不足。体内水分减少,血液浓缩及黏稠度增大,容易导致血栓形成,诱发脑血管及心血管疾病,还会影响肾脏代谢的功能。

    饭后一根烟中毒量高10倍

    饭后吸一支烟,中毒量大于平时吸十支烟的总和。因为人在吃饭以后,胃肠蠕动加强,血液循环加快,这时人体吸收烟雾的能力进入“最佳状态”,烟中的有毒物质比平时更容易进入人体,从而更加重了对人体健康的损害程度。
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    水果不可当主食

    很多办公室一族由于长期静坐的工作方式而造成的消化不畅、血脂增高、血管硬化等疾病,确实需要水果中的营养物质来化解。但是,水果不能当主食。因为水果中虽然含多种维生素和糖分,却缺少人体需要的蛋白质和某些微量元素。

    过度饮酒伤身 每天2杯红酒最健康

    一个体重60公斤的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。低于60公斤体重者应相应减少,最好掌握在45克左右。换算成各种成品酒应为:60度白酒50克、啤酒1 000毫升、威士忌250毫升。红葡萄酒虽有益健康,但也不可饮用过量,以每天2至3杯为佳。

    贪凉熬夜 胃病患者增加

    天气炎热,人们贪凉,胃口欠佳,偏爱辛辣和凉食,尤其欧洲杯开始后,很多人喜欢泡酒吧、喝冰啤、吃宵夜。殊不知这些习惯极易引发胃食管反流病。此外,长期吸烟和酗酒以及油腻饮食可减弱食管下段括约肌的防御功能,也易造成胃食管反流。专家特别指出,除了饮食不当外,不正确的睡眠姿势可能会诱发或加重该病症状。睡倾斜床(头侧的床脚用物体垫起15厘米~20厘米)可大大减少夜间胃内容物反流。, http://www.100md.com