老年糖尿病人的日常饮食及营养分析
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【摘要】 随着人们生活水平的提高，糖尿病已经成为人类健康的第三大杀手。在治疗糖尿病的过程中，控制血糖是关键。只有控制血糖，才能减缓糖尿病的病理进程，才能减少合并症的发生。而在我国，糖尿病患者日益增多，且多发生在老年人群。我国的患者，对饮食控制了解不够，从而影响了病情的控制。本文从我国糖尿病人的现状出发，分析了在饮食方面存在的误区，最后提出合理化建议，以供相关人员借鉴。
【关键词】 老年糖尿病人；饮食误区；对策
doi：103969/jissn1004-7484(s)201306238 文章编号：1004-7484(2013)-06-3005-01
1 我国糖尿病人的基本情况
随着生活的改善，我国糖尿病进入高发期。究其糖尿病的病因，主要有两个方面：一是遗传，二是环境因素。在现代社会，物质文明高度发达，食物供给极大丰富；同时，现代人很少参加室外活动，这些都是糖尿病发病的原因。对于糖尿病，世界至今没有根治的方法，只能通过药物和饮食加以控制。将血糖控制在合理的水平，是糖尿病治疗的长久目标。其中，饮食治疗是其中重要的方法，可以有效地控制患者的病情。下面这个调查能明显地反应我国老年糖尿病人对饮食治疗认识的情况。
在2013年1月10日至2013年3月5日，笔者在网络上通过调查问卷，得到847个有效结果，从中选择100位老年患者作为样本，具体情况，见表1、表2。
2 存在的问题
21 认知水平存在差异 老年糖尿病人记忆力减退严重，理解能力也不强。老年病人中的一部分文化水平较高，平衡膳食、食品交换方法他们能够准确地理解，对相关的健康生活方式知识也比较关注，能很快接受有关饮食方面的知识。而对于文化水平较低的病人 ......
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