【摘要】 民以食为天，食物是我们身体的根本。中老年人随着年龄的增加身体机能会逐渐衰退，而多数人对饮食不重视，容易因饮食不当引发身体相关疾病。饮食上，中老年人相更应该注重营养的供给，烹饪的方式方法以及养成良好的饮食习惯，有助于提高身体抵抗力，减少疾病的发生和提高生活质量。

    【关键词】 饮食，中老年，健康保健

    中年人担负着整个家庭的重担，工作繁忙，来自各方面的压力大且对饮食不重视，容易因饮食不当而引发相关疾病。而年龄的递增，人体消化系统和各种生理功能衰退，在饮食上就必须有别于年轻人。因此加强对中老年人的饮食健康的重视，并适当调整，有利于其身体健康。

    1 中老年人饮食健康准则

    1.1 热量适当摄入即可 中老年人由于新陈代谢的降低，活动量的减少，其摄入的热量也应适当减少。要严格控制糖类和脂肪类食物的摄入量，以防止因热量摄入过多使得身体肥胖，并由此引发系列与肥胖有关的疾病。如脂肪肝、糖尿病等等。

    1.2 均衡营养，酸碱平衡 中老年膳食应荤素搭配并更新花样，各营养成分均衡提供。不能一味地吃素食或过多的食用鱼肉蛋奶等高脂肪食物。日常生活饮食中，我们普遍酸性食品偏多，导致体内酸碱不平衡，血液也偏酸。血液偏酸，血液更加粘稠，容易引发高血压、胃溃疡和动脉硬化；血液偏酸还会引起钙镁元素流失，这样容易缺钙造成骨质疏松。中老年人易发肾动脉硬化，对体内酸碱平衡调节能力差，所以中老年人更应该注重酸碱平衡，营养均衡摄入。

    1.3 微量元素决定身体状况 中老年人常缺牙，而钙磷镁等微量元素是组成骨骼和牙齿的重要成分。中年时期的骨质疏松症和中老年人的缺牙 ......