孕妇营养与健康育儿(2)
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2010年8月1日
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②用少量某些营养素含量较高的乳、鱼、蛋、禽等食品,补充热量,获取优质蛋白质等;
③调整餐次与食物内容,处理好早孕反应;
④忌烟酒及兴奋性带刺激性的饮料与食物;
⑤给孕妇补充叶酸每日400微克,同时补充VB6、VB12、锌、硒,防止神经管畸形的发生。
3.3 孕中期营养
(1)对营养的需求
此期,胎儿生长发育较快,母体的变化较大,身体负担明显加重。因此,孕中期的营养应在保证质量的同时,增加热量和各种营养素的摄入量。
(2)营养要点
①不仅供应的数量要多,而且质量要高,保证热能、优质蛋白质、高钙、高铁和健脑食品的供给;
②多吃新鲜的蔬菜和水果;
③每日饮水不少于1500毫升,食盐不超过5克;
④忌烟酒及辛辣刺激性强的食品;
⑤补充叶酸、VB6、VB12、锌、硒仍不容忽视。
3.4 孕后期营养
(1)营养需求
此期于第7个月开始胎儿大脑的发育基本定型,胎儿在母体内大量蓄积蛋白质、脂肪、钙、铁及其它可蓄积的营养物质。孕后期往往出现血钙降低,小腿抽筋,腰腿疼痛,牙齿松动,贫血,水肿,高血压等。因此,这阶段的营养与膳食应当有针对性的及时给予补充。
(2)营养要点
①保证优质蛋白质、高钙、高铁食品的供给,据据需要可给予钙、铁制剂和VD;
②多吃新鲜的蔬菜和水果;
③每日饮水不少于1500毫升,食盐少于5克;
④少食多餐;
⑤控制体重过多增长,(每周以增长300--500克为宜)。
此外,还应当适当增加户外活动,晒太阳,借以增加体内VD的合成。
3.5 哺乳期营养
(1)营养的需求
授乳期的妇女,由于分泌乳汁,每天额外需要500仟卡热量,供分泌约700毫升乳汁的消耗,每100毫升乳汁中含有1.5克蛋白质。因此,我国规定乳母每天要增加热量、蛋白质、钙、铁及多种维生素的供给。
(2)营养要点
①保证供给充足的能量;
②增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入;
③多喝些营养丰富的汤水,如排骨汤、鲫鱼汤、鸡汤等;
④补充VA、VD;
⑤增加钙、铁摄入量。
4 孕妇各期的营养膳食
4.1《中国居民膳食指南》
该指南指导人们通过“平衡膳食”,去获取“合理营养”,达到“促进健康”的目的。
每个正常的成年人只要能做到“平衡膳食宝塔”建议的各类食品的品种与数量的合理搭配及摄入,就可以保证对热能和各种营养素的需求。对孕妇和乳母两个特殊人群还有特殊的供给与指导。
(1)食物多样化更显重要
孕妇的膳食中应适量增加鱼、肉、蛋及豆制品等富含优质蛋白质的食品;含钙丰富的奶类食品;含矿物质和维生素丰富的蔬菜、水果等,蔬菜和水果还含有丰富的膳食纤维,可促进胃肠蠕动,防止便秘;应以正常妊娠体重增长的规律合理调整膳食,并要做些有益的体力活动。
孕妇营养低下使胎儿机体组织器官增长缓慢,营养物质贮存不足,胎儿生长发育缓慢,使早产儿、低体重儿发生率增高;但孕妇若营养过剩,体重过度增长,对母体和胎儿均不利,一则易出现巨大儿,增加难产的危险性,二则使孕妇体内可能有大量水贮留,而且容易发生糖尿病、慢性高血压、妊娠高血压综合症。
(2)乳母应供给高热量、高蛋白质膳食
乳母应保证供给充足的热量,增加肉、鱼、蛋、奶和海产品的摄入,以保证乳汁的分泌和乳中各种营养成分充足,每日喝鲜牛奶500毫升,可得到钙600毫克左右,多吃海产品对婴儿的生长发育有益。
(3)膳食指南“顺口溜”
为了方便记忆,将《中国居民膳食指南》的8条指导原则编成“顺口溜”: ......
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