【摘要】 随着现代生活节奏的加快，人们的生活水平得到了不断的提高，致使肥胖已经成为现代人所面临的一个重大问题。面对肥胖高发生率、高增长率的现状，本文首先论述了营养与肥胖的关系，继而提出了一些用营养防止肥胖的新方法，以达到在保证身体营养均衡的情况下有效控制体重的目的，从而改善人们的营养状况，提高全民的健康水平。

    【关键词】 营养；肥胖；关系；好方法

    文章编号：1004-7484(2013)-12-7295-02

    肥胖是指一定程度的明显超重与脂肪层过厚，是体内脂肪，尤其是甘油三酯积聚过多而导致的一种状态。它并不是指单纯的体重增加，而是指体内脂肪组织积蓄过剩而呈现出的一种状态。从某种意义上说，肥胖是由于食物摄入过多或机体代谢的改变而导致体内脂肪积聚过多造成体重过度增长并引起人体病理、生理改变或潜伏。据调查显示，中国人的主要营养问题均归结于营养过剩和营养缺乏这两大原因，而肥胖问题更是具于十大营养问题之首。因此，探讨营养与肥胖的关系已经成为社会各界广泛关注的重要话题之一。

    1 营养与肥胖的关系

    营养是指机体通过摄取食物，经过消化、吸收、代谢和排泄，利用食物中的营养素和其他对身体有益的成分构建组织器官、调节各种生理功能，维持正常生长、发育和防病保健的过程。目前 ......