2010年博乐市五个乡镇场碘盐监测分析
【中图分类号】R155.5 【文献标识码】A 【文章编号】1004-7484(2012)08-0365-01
随着生活水平的不断提高，健康越来越受到人们关注。为掌握加碘食盐在食用环节中的碘含量，博乐市疾控中心于2010年3月15日—21日，对五个乡镇场内住户的食用盐进行了监测，监测结果如下：
1 材料与调查方法
本次碘盐监测样品来源于博乐市五个乡镇场，每个乡镇场随机抽取4个村队(其中包括1个牧场)，每个点再随机抽取15户的住户，共计300户家庭。样品容器统一由采样科室提供。采用《制盐工业通用实验方法(GB/T13025.7—1999)》和《食用盐(GB5461—2000)》，对样品进行监测及判定。
2 结果与分析
食盐中所含的钠和氯都是人体所必需的营养素，流行病学调查结果表明，摄入过多的钠盐是高血压的危险因素之一，钠的摄入量与高血压的发病呈症相关，因而，食盐不宜多吃。
碘吸收迅速而完整，进入胃肠道的膳食碘在1小时内大部分被吸收，3小时内完全吸收。碘通过形成甲状腺素而发挥生理作用，甲状腺素的所有的生理学作用包括蛋白质的合成、活化100多种酶、调节能量的转换、加速生长发育、维护中枢神经系统的结构、保持正常的精神状态、身体形态及新陈代谢等重要机能均与碘有直接关系。成人缺碘可引起甲状腺胖，胎儿期和新生儿期缺碘可引起呆小症。集体所需要的碘可从饮水、食物中获得。博乐市是远离海洋的内陆地区，其土壤和空气中含碘较少，因而，水和食物中碘的含量也不高，以食用加碘盐最为有效，以每人每日需碘量150ug计算，人体每日需盐量应为3—7.5g。
抽检样品合格率为98%，不合格样品为市场散称盐，多为牧民食用，这也是我们的宣传力度不够，今后我们还应加强牧区牧民的健康宣传教育工作，使他们转变观念，真正的认识到食盐的好处。, http://www.100md.com(张树香)
随着生活水平的不断提高，健康越来越受到人们关注。为掌握加碘食盐在食用环节中的碘含量，博乐市疾控中心于2010年3月15日—21日，对五个乡镇场内住户的食用盐进行了监测，监测结果如下：
1 材料与调查方法
本次碘盐监测样品来源于博乐市五个乡镇场，每个乡镇场随机抽取4个村队(其中包括1个牧场)，每个点再随机抽取15户的住户，共计300户家庭。样品容器统一由采样科室提供。采用《制盐工业通用实验方法(GB/T13025.7—1999)》和《食用盐(GB5461—2000)》，对样品进行监测及判定。
2 结果与分析
食盐中所含的钠和氯都是人体所必需的营养素，流行病学调查结果表明，摄入过多的钠盐是高血压的危险因素之一，钠的摄入量与高血压的发病呈症相关，因而，食盐不宜多吃。
碘吸收迅速而完整，进入胃肠道的膳食碘在1小时内大部分被吸收，3小时内完全吸收。碘通过形成甲状腺素而发挥生理作用，甲状腺素的所有的生理学作用包括蛋白质的合成、活化100多种酶、调节能量的转换、加速生长发育、维护中枢神经系统的结构、保持正常的精神状态、身体形态及新陈代谢等重要机能均与碘有直接关系。成人缺碘可引起甲状腺胖，胎儿期和新生儿期缺碘可引起呆小症。集体所需要的碘可从饮水、食物中获得。博乐市是远离海洋的内陆地区，其土壤和空气中含碘较少，因而，水和食物中碘的含量也不高，以食用加碘盐最为有效，以每人每日需碘量150ug计算，人体每日需盐量应为3—7.5g。
抽检样品合格率为98%，不合格样品为市场散称盐，多为牧民食用，这也是我们的宣传力度不够，今后我们还应加强牧区牧民的健康宣传教育工作，使他们转变观念，真正的认识到食盐的好处。, http://www.100md.com(张树香)