200例社区居民食品营养标签知晓情况调查分析
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【摘 要】目的：调查金融社区居民食品营养标签的知晓情况。方法：使用调查问卷对金融社区200名居民的食品营养标签的知晓情况进行调查分析。结果：经过调查显示金融社区居民食品营养标签总知晓率为58.5%，影响居民食品营养标签总知晓因素包括婚姻情况、文化程度以及年龄，其中对婴幼儿保健食品、保健或者功能性食品以及乳及乳制品的标识率较高，而对豆制品、肉制品以及粮食制品的标识率较低。结论：金融社区居民食品营养标签知晓率总体水平偏低，应充分利用社区资源进一步加强居民对食品营养标签的认识，合理营养，提高公众健康水平。
【关键词】居民；营养标签；知晓率.
【中图分类号】R59 【文献标识码】A 【文章编号】1004-7484(2013)02-0031-02
食品营养标签属于食品标签的一部分，其可以向消费者提供食品的营养成分信息和特性，包括营养成分以及功能等，消费者可以通过其从最简单、最直接的途径获取营养知识，对于消费者均衡膳食并提高公众健康具有重要作用[1]。食品营养标签是消费者了解食品营养质量的重要途径，消费者可通过营养标签合理地选择自己所需要的食品，从而达到合理营养并保证健康的目的[2]。为研究金融社区居民食品营养标签的知晓情况，作者采用流行病学横断面问卷调查的方法调查金融社区的200名居民的食品营养标签的知晓情况，现报道如下。
1 资料与方法
1.1 一般资料
以2012年3月-2012年9月金融社区常住居民200人为调查对象，其中男86人，女114人，其中已婚125例，未婚75例，年龄为25-68 岁 ......
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