上海市大宁社区居民转基因油认知现状调查及分析
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【摘 要】目的：了解上海市大宁社区居民对转基因油认知现状，并进行统计分析。方法：论文在结合总结的已有研究的基础上得出启示，首先，阐述了数据来源、样本的构成，描述性的分析了消费者对转基因食用油的知晓情况；第二，在此基础上统计分析了影响消费者认知程度的因素；第三，分析了消费者对转基因食用油的接受程度，通过对结果的比较分析，阐明了影响消费者接受程度的具体因素；最后，在得出主要研究结论的基础上，有针对性的提出了发展转基因食品可供参考的建议。结果：19.54%的人表示十分清楚转基因油，64.34%的人表示听说过但不清楚，16.11%的人表示不知道转基因油，年龄及教育程度是影响转基因油知晓率的因素，P<0.05。24.82%的人表示知道转基因油和非转基因油的区别，47.93%的人表示听过但不了解，10.98%的人表示不知道。10.70%的人群倾向购买转基因油，53.35%的人群倾向购买非转基因食用油，35.81%表示无所谓，性别、月收入情况及教育水平对人群购买倾向，P<0.05。结论：居民对转基因油知晓率较高，但认知程度不足，目前大部分人倾向购买非转基因油。
【关键词】转基因油；知晓情况；认知程度
【中图分类号】R15 【文献标识码】B 【文章编号】1004-7484(2013)04-0129-02
转基因技术在农业生产上的应用被认为是新的一轮农业技术革命，并且已经在全球很多国家被加以广泛使用。然而发生在各国的一系列转基因产品安全事件，使得消费者对转基因产品的信心大为降低。在不断推广转基因技术的过程中，国际社会很有必要建立足够的国际性安全共识，从而保证转基因产品在食品安全、粮食安全和可持续发展方面能做出正面的贡献。在这种情况下，我国也制定了一系列转基因产品管理条例。
本文就是以在市场上大量流通的转基因食用油为代表，选取上海的超市消费者为调查对象，通过面访的调查方法进行关于消费者对转基因食用油的认知和态度研究。
1 资料与方法：
1.1 调查地点和对象 调查地点为上海市闸北区、普陀区三个超市，调查对象为随机选取超市消费人群，调查总样本数为702个消费者。
1.2 调查方法
人群调查 采用随机问卷式调查，问卷主要内容包括三个方面：(1)消费者对转基因食用油的知晓情况；(2)消费者对转基因食用油的认知程度；(3)消费者对转基因食用油的接受程度 ......
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