2.5 维生素E (VE)

    鲁丽君等实验观察结果显示， 抗氧化剂VE可以有效降低糖尿病大鼠的血糖和糖化血红蛋白， 同时在600～900 mg/kg范围内可能存在剂量反应关系[10]。VE和VC可抑制H2O2氧化损伤所诱导的兔晶体上皮细胞凋亡及白内障的形成[11]。VE抑制细胞调亡、增加细胞存活率可能是其抑制肿瘤发展的机制之一。脂多糖可诱发心肌和骨骼肌中炎性因子白介素-21mRNA生成增多，补充VE后可起到抑制作用[12]。

    多项研究显示VE可预防、降低DNA氧化损伤，VE通过减少DNA单链断裂可保护真核细胞免受NO 的毒作用[13]。动物实验表明抗氧化剂VE和VC对慢性镉中毒组小鼠黑质神经元有显著的保护作用[14]。VC和VE均具有抗脂質过氧化的作用，二者单用和联用可对一些急、慢性脏器损伤具有保护作用[15]。VE能显著降并发心脏自主神经病变的糖尿病病人低血浆儿茶酚胺、胰岛素、糖化血红蛋白水平和血浆氧化压力，减少心血管疾病危险性。近年来 ，越来越多的研究发现氧自由基的产生与老年性痴呆(AD)有关 ，并且认为氧化应激在AD的发生、发展中起重要作用 ......