【摘 要】目的：针对我院收治的食物中毒患者展开分析，了解其食物中毒临床表现以及急救策略。旨在尽早发现食物中毒患者并尽早采取有效方式治疗，减轻患者痛苦程度，提升有效治疗率。方法：选取我院在2010年11月-2013年11月这两年时间内收治的食物中毒患者临床资料，采用回顾性分析方式了解患者临床表现，研究食物中毒症状。同时总结急救治疗方式，查看治疗有效性。结果：所有患者均治愈，多数患者在治疗两天时间内出院，少数患者治疗一周时间后住院。没有患者出现后遗症情况。结论：对食物中毒的患者救治应及时，同时注意对院内资源的合理调配，尽早为患者催吐或补液治疗，避免出现生命危险。

    【关键词】食物中毒；预防方法；急救措施

    【文章编号】1004-7484(2014)01-0273-01

    近年来，我国食品卫生问题屡禁不止，加上人们在饮食习惯方面的不注意，我院收治的由于食物中毒住院患者人数逐年攀升。食物中毒指的是正常人类在食用了含有过量化学性、生物性食物后出现的非传染性疾病。调查发现，食物中毒类型中多为细菌中毒，占总研究人数60%以上。食物中毒多发于夏秋季，此时温度较高，食物中的微生物会大量繁殖，且人们在这种季节喜好吃凉拌类食物，在没有有效清洗的状态下更易出现农药中毒[1]、食用有毒野生菌。本院基于这一情况 ......