糖尿病患者的饮食治疗及护理干预(2)
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参见附件。
1.2.4 蛋白质
是生命的物质基础，也是体内各种酶、激素、抗体构成的原料，故主张适当提高蛋白质的摄入量。食物选择：(1)植物性与动物性蛋白质比例以2：1为宜。(2)植物蛋白主要来源于各种豆类及坚果类食物。(3)动物性蛋白的摄取是提供必要氨基酸的主要来源，动物性蛋白质来源于鱼、禽肉、蛋类等。
1.2.5餐次分配比例
糖尿病饮食热能餐次分配比例特别重要。尽可能少食多餐，定时定量，防止一次进食量过多，加重胰岛负担；或一次进食量过少，发生低血糖或酮症酸中毒。一天不少于三餐，早、中、晚餐量按1/5， 2/5， 2/5进行分配[4]。注射胰岛素时按6餐分配，即在两餐之间及睡前少量加餐，活动量大时及时加餐。
1.3观察方法
156例患者均在入院次日晨空腹抽血查血常规、肝肾功能。患者在出院8个月后随诊复查相同内容，观察血红蛋白(Hb)和血清白蛋白结果。
1.4判断标准
根据临床检验参考值确定Hb男性<120g/L；女性<110g/L，血清白蛋白<40g/L为异常。
2 结果
156例的糖尿病患者给予相应的饮食护理干预后 ......
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