3.6 限制喝水 水是维持基本生命的必需物质，人对水的需要仅次于氧气。成人需水2500ml/d，其中1200ml来源于饮水，1000ml来自食物，300ml来自于体内代谢产生的水。糖尿病因多尿，需水量可能更高，夏天需4000ml/d。水不但能够稀释过高的血糖还有助体内生化系统的正常运动。不能等到口渴时才喝水。只有合并慢性肾功能衰竭或心功能不全时，才需要限制饮水。

    3.7 膳食纤维对控制血糖有利，故每日只吃粗粮不吃细粮 每日只吃粗粮不吃细粮，违背了平衡膳食原则。如果吃太多的粗粮，可能增加胃肠的负担，影响蛋白质等微量元素的吸收，长期如此容易造成营养不良，对身体不利。选择主食应粗细搭配。

    4 糖尿病饮食疗法研究新进展

    近20年来，糖尿病饮食的概念逐渐被健康饮食观念所取代，糖尿病患者的饮食自由度逐渐放宽，即没有绝对的糖尿病专属饮食，推崇均衡营养、平衡膳食，饮食中的碳水化合物主要由富含膳食纤维的食物来提供。高脂肪、高蛋白质饮食基本被抛弃，从鱼油中获取的多不饱和脂肪酸，ω-3脂肪酸，虽然不能改善血糖，但能够降低2型糖尿病所带来的心血管风险而备受关注[4]。

    4.1合理控制总热能，维持理想体重，使体质指数BMI控制在18.5～25之间。(理想体重kg=身高cm-105，体重指数BMI(kg/cm2)=实际体重÷身高2)

    4.2 三大营养素的比例合适 ......