大力参栀子小麦低聚肽复合保健饮品的研制(经验交流)

大力参栀子小麦低聚肽复合保健饮品的研制(2)

http://www.100md.com 2019年8月1日《中国保健营养》 20198

     可溶性固形物含量：10%，铅含量(以Pb计)未检出，人参总皂苷含量：0.2%。

    2.4.3 微生物指标

    菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母均符合 GB 7101《饮品》的规定限值。

    3 结论

    上述试验数据表明，大力参栀子小麦低聚肽复合保健饮品的最佳配方为：大力参浓缩液40%，栀子浓缩液20%，小麦低聚肽粉2%，蜂蜜9%。该配方下制得的产品，口味纯正 ......

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