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编号:952167
绿色食品营销策略分析
http://www.100md.com 2011年4月1日 《中国外资·下半月》 2011年第7期
     摘要:随着人们生活水平的提高和保健意识的不断增强,绿色食品正受到越来越多人的关注。绿色消费也成为了一种时尚和潮流。绿色食品企业的发展面临着有利的时机。但是,相对来说,现阶段绿色食品的营销却并不理想。文章主要分析了绿色食品的营销策略。

    关键词:绿色食品 营销 绿色消费

    一、绿色食品标准体系构成

    “绿色食品”特指遵循可持续发展原则,经专门机构认证,许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。为了保证绿色食品产品无污染、安全、优质、营养的特性,开发绿色食品有一套较为完整的质量标准体系。第一,绿色食品产地环境质量标准。绿色食品必须产自良好的生态环境地域。绿色食品产地环境质量标准规定了产地的空气质量标准、渔业水质标准、农田灌溉水质标准、畜禽养殖用水标准、土壤环境质量标准的各项指标。对于一个给定的污染物在全国范围内标准是统一的,必要时可增设项目。第二,绿色食品生产技术标准。绿色食品生产技术标准是绿色食品标准体系的核心。绿色食品生产过程的控制是绿色食品质量控制的关键环节。对于生产绿色食品的农药、肥料、食品添加剂、饲料添加剂,对允许、限制和禁止使用的生产资料及其使用方法、使用剂量、使用次数等作出了明确的规定。生产种植、畜禽饲养、水产养殖和食品加工等的技术操作也做了规定。第三,绿色食品产品标准。该标准规定了食品的外观品质、营养品质和卫生品质等内容,是衡量绿色食品最终产品质量的指标尺度。主要表现在对农药残留和重金属的检测项目种类多,指标严。第四,绿色食品包装标签标准。该标准包括包装材料选用的范围、种类,包装上的标识内容,减少或避免废弃物产生,易回收循环利用,可降解等具体要求的内容 ......

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