2003年上海市部分食品中食源性致病菌污染情况分析
空肠弯曲菌,阳性率,李斯特菌,肠出血性大肠杆菌,熟肉制品,沙门菌,细胞增生
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参见附件(129KB，2页)。
陆屹 上海市疾病预防控制中心
【关键词】 食源性致病菌 空肠弯曲菌 阳性率 李斯特菌 致病菌污染 肠出血性大肠杆菌 熟肉制品 情况分析 沙门菌 细胞增生
【分类号】R155
食品污染是影响食品安全的主要因素之一 ,也是造成食源性疾病的一个重要原因 ,而食源性致病菌的污染又在其中占了很大的比例。根据卫生部食品污染物监测网的计划分工 ,为了解本市食品中食源性致病菌的污染情况 ,我们在 2 0 0 3年对一些食品进行了食源性致病菌污染项目的监测
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陆屹 上海市疾病预防控制中心
【关键词】 食源性致病菌 空肠弯曲菌 阳性率 李斯特菌 致病菌污染 肠出血性大肠杆菌 熟肉制品 情况分析 沙门菌 细胞增生
【分类号】R155
食品污染是影响食品安全的主要因素之一 ,也是造成食源性疾病的一个重要原因 ,而食源性致病菌的污染又在其中占了很大的比例。根据卫生部食品污染物监测网的计划分工 ,为了解本市食品中食源性致病菌的污染情况 ,我们在 2 0 0 3年对一些食品进行了食源性致病菌污染项目的监测
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