上海市奉贤区40家餐饮单位熟食专间紫外线灯消毒现况调查
食品从业人员,消毒效果,紫外线消毒灯,影响因素,安装位置
 |
| 第1页 |
参见附件(147KB，2页)。
俞幼娟 陈林军 陈洁 范文华 上海职工医学院 上海市奉贤区卫生监督所
【关键词】 熟食专间 紫外线灯消毒 现况调查 餐饮单位 食品从业人员 奉贤区 消毒效果 紫外线消毒灯 影响因素 安装位置
【分类号】R155.6
目前 ,餐饮行业对熟食专间的空气消毒普遍采用紫外线照射。紫外线照射是一种良好的空气消毒方法[1] ,具有广谱杀菌 ,对消毒物品无损坏 ,无残留毒性 ,经济、安全、使用方便 ,容易普及等特点[2 ] 。但是紫外线对空气消毒的效果受温度、湿度、紫外线强度、照射方式和空气流动、
------
目前，餐饮行业对熟食专间的空气消毒普遍采用紫外线照射。紫外线照射是一种良好的空气消毒方法，具有广谱杀菌，对消毒物品无损坏，无残留毒性，经济、安全、使用方便，容易普及等特点。但是紫外线对空气消毒的效果受温度、湿度、紫外线强度、照射方式和空气流动、安装位置以及不同微生物等多种因素的影响。
您现在查看是摘要介绍页，详见PDF附件(147KB，2页)。