宁波市海曙区餐饮业餐具消毒现状分析
消毒方法,自动洗碗机,远红外线消毒,餐饮企业,蒸汽消毒
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参见附件(90KB，1页)。
张福其 浙江省宁波市海曙区卫生监督所
【关键词】 餐具消毒 现状分析 餐饮业 海曙区 消毒方法 宁波市 自动洗碗机 远红外线消毒 餐饮企业 蒸汽消毒
【分类号】R155.5
餐具消毒是预防肠道传染病、防止食物中毒发生的重要措施之一 ,也是餐饮业卫生管理工作重点与难点之一。为了解宁波市海曙区餐饮业的餐具消毒状况 ,逐步规范餐饮具的消毒工作 ,2 0 0 3年 1～ 12月对本辖区内 3 97家餐饮业的 5 70 8份餐具进行了消毒效果监测 ,现将结果报告如下
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张福其 浙江省宁波市海曙区卫生监督所
【关键词】 餐具消毒 现状分析 餐饮业 海曙区 消毒方法 宁波市 自动洗碗机 远红外线消毒 餐饮企业 蒸汽消毒
【分类号】R155.5
餐具消毒是预防肠道传染病、防止食物中毒发生的重要措施之一 ,也是餐饮业卫生管理工作重点与难点之一。为了解宁波市海曙区餐饮业的餐具消毒状况 ,逐步规范餐饮具的消毒工作 ,2 0 0 3年 1～ 12月对本辖区内 3 97家餐饮业的 5 70 8份餐具进行了消毒效果监测 ,现将结果报告如下
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