一起罕见的沙门菌所致食物中毒检测报告

http://www.100md.com 2006年3月1日 王晓红 张素燕 潘黎正

关键词：炊事人员,大肠菌群,哈士蟆,致病性弧菌,噬菌体,酒店,诊断血清,检验结果

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    王晓红 张素燕 潘黎正 浙江省温州市龙湾区疾病预防控制中心 浙江省温州市龙湾区疾病预防控制中心 浙江省温州市龙湾区疾病预防控制中心

    【摘要】正沙门菌是食物中毒较常见的病原菌之一。但我区因地处沿海,历年来所发生的食物中毒主要由致病性弧菌引起,沙门菌所致的食物中毒实属“稀有”,而在同一酒店内,2天中存在于相同食物中的同一菌型的沙门菌致使两批就餐的顾客引发食物中毒,更属罕见。该起两批食物中毒分别为:第一批发生在2004年4月16

    【关键词】 食物中毒 沙门菌 炊事人员 大肠菌群 哈士蟆 致病性弧菌 噬菌体 酒店 诊断血清 检验结果

    【分类号】R155.3

    沙门菌是食物中毒较常见的病原菌之一。但我区因地处沿 海，历年来所发生的食物中毒主要由致病性弧菌引起，沙门菌所 致的食物中毒实属“稀有”，而在同一酒店内，2天中存在于相同 食物中的同一菌型的沙门菌致使两批就餐的顾客引发食物中 毒，更属罕见。 该起两批食物中毒分
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     沙门菌是食物中毒较常见的病原菌之一。但我区因地处沿海，历年来所发生的食物中毒主要由致病笥弧菌引起，沙门菌所致的食物中毒实属“稀有”，而在同一酒店内，2天中存在于要同食物中的同一菌型的沙门菌致使两批就餐的顾客引发食物中毒，更属罕见。

    文章编号：1004-9231(2006)03-0140-02

    http://www.100md.com/html/paper/1004-9231/2006/03/20.htm

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