江苏省如东县糕点卫生监测结果分析

http://www.100md.com 2011年12月1日 张爱红 周培

卫生质量,合格率,生产企业,生活节奏,检测项目,规范管理,食品企业,过氧化值

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    张爱红 周培 江苏省如东县疾病预防控制中心;

    【摘要】正随着经济发展,人们生活水平的提高,生活节奏的加快,蛋糕、面包以其良好的口味、方便快捷的食用方式,受到了越来越多人们的喜爱。为了解如东县生产企业加工的糕点卫生质量,进一步规范管理食品企业的生产经营行为,确保糕点卫生质量,我们对2005—2010年

    【关键词】 卫生质量 合格率 如东县 结果分析 生产企业 生活节奏 检测项目 规范管理 食品企业 过氧化值

    【分类号】R155.5

    随着经济发展,人们生活水平的提高,生活节奏的加快,蛋糕、面包以其良好的口味、方便快捷的食用方式,受到了越来越多人们的喜爱。为了解如东县生产企业加工的糕点卫生质量,进一步规范管理食品企业的生产经营行为,确保糕点卫生质量,我们对2005—2010年本县疾病预防控制中心、卫
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     随着经济发展，人们生活水平的提高，生活节奏的加快，蛋糕、面包以其良好的口味、方便快捷的食用方式，受到了越来越多人们的喜爱。为了解如东县生产企业加工的糕点卫生质量，进一步规范管理食品企业的生产经营行为，确保糕点卫生质量，我们对2005—2010年本县疾病预防控制中心、卫生监督所联合抽检的糕点卫生质量监测结果进行分析。

    http://www.100md.com/html/paper/1004-9231/2011/12/25.htm

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