1 材料和方法

    1.1 实验材料与仪器设备

    米饭，取自集体食堂；蜡样芽胞杆菌菌株(CMCC(B)66301)，购于上海复祥生物科技有限公司；甘露醇卵黄多粘菌素琼脂基础(MYP)、多粘菌素B、50%卵黄乳液、脑心浸出液肉汤(BHI)、无菌均质袋购于青岛高科园海博生物技术有限公司；其余试剂均为分析纯，购于国药集团化学试剂有限公司。

    SW-CJ-1FD型洁净工作台，购自于苏净集团苏州安泰空气技术有限公司；HWS-150型恒温恒湿培养箱，购自于上海比朗仪器有限公司；SCIENTZ-09无菌均质器，购自于宁波新芝生物科技股份有限公司；YXQ-LS-75SⅡ型立式压力蒸汽灭菌锅，购自于上海博迅实业有限公司。

    1.3试验方法

    1.3.1蜡样芽孢杆菌的接种、培养及计数

    将蜡样芽孢杆菌接种到BHI营养液中进行培养，每隔一段时间取出在600 nm下测吸光值，同时用平板计数法计数，建立吸光度与细菌数量之间的线性关系。将米饭按无菌操作装入无菌均质袋 ......