2012年上海市长宁区居民营养素摄入情况分析(3)
本次研究共納入148人,所取样本量可能较小,不同年龄人群的营养素摄入量存在一定误差。营养素摄入量是根据3天24小时膳食回顾法获得的,部分营养素摄入量可能由于季节的影响而有所不同[14]。综上所述,上海市长宁区居民能量及主要营养素基本满足需求,部分营养素摄入仍缺乏,能量营养素来源不平衡。需要通过增加奶及其制品、大豆及其制品、蔬菜、水果等食物的摄入,以防相关营养素缺乏所造成的疾病。
参考文献:
[1]郭齐雅 ......
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