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编号:11043344
妈妈厨艺大比拼
http://www.100md.com 2004年4月1日 《儿童与健康》2004年第4期
     主持人语:菠菜是众多营养的宝库,小朋友们喜欢的大力水手就特别爱吃菠菜。妈妈为了宝宝的健康可谓绞尽脑汁,一种食材可做出千变万化的花样。对于大多数职业女性,可能没有太多时间构思过于花巧的菜式,于是我们策划了本期“菠菜料理”厨艺大比拼,由四位干炼的妈妈主厨给各位奉上了四款不同的菠菜料理,各位妈妈不妨回去一试,将营养丰富口感很好的菠菜料理端上家里的饭桌吧。

    王行之妈妈的肉丝炒菠菜香干

    宝宝特别爱吃肉,简直是无肉不欢,菠菜极具营养价值,再加上豆腐干,小小一盘菠菜搭配也不错,菜样也没那么单调。

    材 料: 瘦猪肉250克,菠菜1公斤,豆腐干250公斤。

    制 法: ①将瘦猪肉切成肉丝,放入盆内,放入精盐5克、水淀粉搅匀上浆 ......

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