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编号:11043292
让宝宝吃得营养又科学
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     从孩子呱呱坠地的那一天起,当父母的就开始倾其所有向孩子提供一切他们认为有营养的东西,但常常事与愿违,想给孩子补充营养却不得其法。为什么现在条件改善了,还是有很大一部分孩子会患有营养不良症,会有“小胖墩”和“豆芽菜”?

    营养过剩:幼儿过量食用脂肪类、糖类、蛋白质物质容易营养过剩,造成精神萎靡、体质虚弱、头昏头痛等。另外,蛋白质在人体内的分解物较多。酮酸、铵盐、尿素等分泌物量过高时可对人体产生毒副作用。增加肝脏排毒解毒的负担,久而久之会造成肝脏功能的紊乱或肝脏病而损坏健康。

    纵容偏食:家长纵容孩子挑食、偏食势必造成进食中的营养成分不合理,严重的会影响健康。比如,有些孩子爱吃蛋类食品,摄入蛋白质过多,这样会造成碳水化合物缺乏,维生素系列营养素也缺乏,而缺乏维生素能使人免疫力和抗病能力降低,从而影响健康。

    滥吃营养品:各种营养补品满天飞,盲从广告,给孩子服用,微量元素和维生素之间互相影响,某种过量会导致其他元素的摄入不足。其实大部分孩子正常饮食情况下,不易发生营养素的缺乏。

    过多食快餐:当国外快餐引入后,国内快餐业也出现了一些具有高蛋白、高脂肪、高碳水化合物,即“三高食品”的快餐。“三高食品”的最大特点是容易造成儿童的营养过剩,营养过剩的结果就是引起儿童发胖,“三高食品”中的高脂肪、高碳水化合物是使儿童发胖的根本所在。

    吃细不吃粗:人体是一个需要多种营养共存的肌体,而这些营养素并不都在细粮之中,特别是人体必需的各种维生素,大量地存在于蔬菜、粗粮中。这些粗食口感不太好,小孩几乎没有爱吃的,作长辈的也不要求。这样,长期吃细,就必然会造成体内某些营养素缺乏。

    盲目补钙:人体需要一定的钙,特别是儿童就更要多吸收和补充一些钙营养素,其实,补钙最好最经济安全的途径是食物,在城市和有条件的地方,可增加牛奶及其制品的摄入。然而补钙并非越多越好,根据人体体质的差异,日摄入量达到或超过2000毫克很可能会引发副作用,所以不能过于盲目进食一些补钙药物和超量补钙。

    链 接

    过量补钙的恶果见本刊2004年第4期《花钱狂补,一岁女娃长出“鬼脸”》一文。

    营养来源于营养素

    刘春凤

    陕西省人民医院 儿科副主任医师

    儿童成长迅速,需要的营养素相对较多,而儿童消化功能尚未成熟 ......

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