时下很多家长认为给孩子补钙就是给孩子吃一些钙制剂就行了，殊不知在日常饮食中，在不经意间，不正确的膳食习惯会让孩子丢失大量的钙。
磷多丢失钙：钙磷比例失衡是导致缺钙的元凶，正常情况下，人体内的钙磷比例是2：1。然而，人们过多地摄入碳酸饮料、咖啡、汉堡包、比萨饼、小麦胚芽、动物肝脏、炸薯条等大量含磷的食物，使钙磷比例变为1：10~20。这样，饮食中过多的磷会把体内的钙“赶”出体外。
补钙也补镁：人们补钙的时候，往往只注意补充维生素D，却不知道还要补充微量元素镁。当钙与镁的比例为2：1时，最利于钙的吸收和利用，因此在补钙的同时适当地补充镁。含镁较多的食物有：坚果(杏仁、腰果和花生等)、黄豆、瓜籽(向日葵、南瓜籽等)、谷物(特别是黑麦、小米和大麦)、海产品(金枪鱼、鲭鱼、小虾、龙虾等)。
那么，怎样饮食才能促进钙的吸收呢？
维生素C促进钙的吸收：将富含钙的食物与维生素C一起食用，或者每天饮用自己制作的脐橙、柚子、橘子、芦柑、柠檬等果汁，可以使钙的生物利用率增加12%，这主要是因为水果中的大量维生素C，可以使钙更好地被小肠吸收。
荤素均衡提高钙的利用率：例如鱼炖豆腐，鱼肉中含维生素D，豆腐含钙丰富，维生素D可促进钙的吸收，使豆腐中钙的利用率大大提高。另外，主食讲究谷豆类混食，不仅能使氨基酸互补达到最理想化，还能促进钙的吸收。
(舒 珊)
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