广东省广州市黄埔区香雪山幼儿园 张呈蓓

    幼儿时期是孩子们感官、语言、想象、动作发展的关键时期。绘本游戏能为幼儿的认知、语言、想象发展提供保证，烹饪活动能有效激发幼儿的感官、秩序、动作发展能力。

    绘本教学就是教师对幼儿园里理解能力还不够的孩子们通过讲故事的方式，利用绘本材料传达给孩子们相关内容的一种方法。因此，幼儿园实行绘本教学不仅可以给孩子们更直观真实的视觉感受，让孩子们更容易理解和接受，提高他们的热情，挖掘孩子们学习的主动性，对幼儿的教育也非常有助益[1]。《幼儿园教育指导纲要》明确指出：“游戏是幼儿园的基本活动。”绘本阅读游戏作为幼儿园教学中的一种新兴模式，是我国在幼儿教学研究中的一大突破。绘本阅读游戏有多种多样的教学策略，包括猜想游戏、阅读游戏、角色游戏、表演游戏等[2]。

    亲子烹饪活动是幼儿园中一种体验性强、互动性高、极受欢迎的亲子活动形式。烹饪前的准备、过程中的互动、成品的分享让亲子间有很好的互动与合作，不仅促进亲子感情，而且能有效地转变幼儿对劳动的态度，提高自我服务的意识，锻炼动手操作能力。孩子在与家长互动的过程中，了解各种食材，掌握简单的烹饪方法，锻炼幼儿的团、切、搓、揉、压、剪以及称量、搅拌、夹、勺等各种动作技能，体验与成人一起劳动分享美食的乐趣。

    选择适宜的绘本作为亲子烹饪活动的主导线，能有效地激发家长与幼儿参与活动的主动性，并能透过绘本阅读游戏玩烹饪，又从烹饪过程中欣赏绘本内容。《纲要》明确指出：“幼儿园教育应尊重幼儿身心发展的规律和学习特点，充分关注幼儿的经验，引导幼儿在生活和幼儿园活动中生动、活泼、主动地学习。”因此，把绘本阅读游戏运用到亲子烹饪活动中是个很不错的选择，在游戏中阅读绘本，在故事情景化中制作美食，让孩子们在父母的陪伴下 ......