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编号:794061
儿童食品安全小常识
http://www.100md.com 2024年5月9日 儿童与健康(幼儿教师参考) 2020年第8期
     常识一:白开水是儿童的最佳饮品

    饮白开水不光能满足儿童对水的生理需要,还能为他们提供一部分矿物质和微量元素。不管是碳酸饮料、营养保健型饮料,还是当前许多家庭热衷的纯净水和矿泉水,都不宜代替自来水作为人的主要饮用水。

    常识二:长期过量吃冷饮有损健康

    一到夏季,许多孩子都爱吃雪糕,3~6岁的孩子一般都不会控制自己的食欲,想吃就吃。过食冷饮会引起儿童胃肠道内温度骤然下降,局部血液循环减缓等症状,影响对食物中营养物质的吸收和消化,甚至可能导致儿童消化功能紊乱、营养缺乏和经常性腹痛。另外,冷饮市场有一些产品的卫生状况很差,不少产品不符合卫生标准——在这种情况下,过食冷饮会增加儿童患消化系统疾病的机会。

    常识三:易拉罐饮料对儿童有危害

    深受孩子们喜欢的易拉罐装饮料比瓶装饮料铝的含量高出3~6倍,若常饮易拉罐饮料,必然造成铝摄入过多。铝过多可能导致儿童智力下降、行为异常,不利于儿童骨骼及牙齿发育。

    常识四:彩色汽水会影响体格发育

    五颜六色的汽水里含有大量的人工合成色素和香精,过量色素和香精进入儿童体内后,容易附着在他们未发育成熟的消化道黏膜上,引起食欲下降和消化不良,干扰体内多种酶的功能,对新陈代谢和体格发育造成不良影响。

    常识五:膨化食品尽量少吃或不吃

    油炸薯条、虾条、鸡米花等是孩子们最喜欢的膨化食品。儿童经常食用膨化食品,会影响正常饮食,导致多种营养素得不到保障和供给,易出现营养不良;膨化食品中普遍高盐、高味精,致使孩子成年后易患高血压和心血管病。

    常识六:营养补品千万不能随意吃

    家长们认为给孩子吃补品会促进生长发育,更希望通过它提高孩子的智力,因此会选购各种营养滋补剂,如含有人参、鹿茸、阿胶等营养品,殊不知这些补品对儿童会产生很多不利的后果,如食欲下降和性早熟。如果孩子确实身体弱,使用时也最好在医生的指导下辩证使用,不能随意去给孩子吃,否则只会拔苗助长。

    常识七:可乐、咖啡儿童不宜多喝

    儿童如果饮用了过多的咖啡因和含有咖啡因的饮品,则会出现头疼、头晕、烦躁、心律加快、呼吸急促等症状,严重的还会导致肌肉震颤,写字时手发抖。咖啡因有刺激性,能刺激胃部蠕动和胃酸分泌,引起肠痉挛,常饮咖啡的儿童容易发生不明原因的腹痛,长期过量摄入咖啡因则会导致慢性胃炎。

    常识八:洋快餐营养单一不可多吃

    一份洋快餐儿童套餐脂肪提供的能量占总能量的50%,而维生素的含量不足脂肪量的10%;科学的营养标准是:食物热量的58%来自碳水化合物,30%来自脂肪,12%来自蛋白质。若儿童长期食用洋快餐,久而久之会造成其营养结构单一,甚至引发高血压、高血脂等疾病。, 百拇医药