福建省泉州市洛江区双阳中心幼儿园 林雅虹

    设计意图：《3～6岁儿童学习与发展指南》(下称《指南》)中明确指出：“幼儿的学习是以直接经验为基础，在游戏和日常生活中进行的。要珍视游戏和生活的独特价值。”地瓜粉是我们生活中经常会使用到的食物佐料。今年在幼儿园种植区我们班的萌娃们在班级菜地里种满了地瓜，为了让孩子们更全面地了解地瓜的用途和特征、知道地瓜粉的由来，我组织幼儿下菜园采摘地瓜，孩子们兴奋不已，纷纷带着篮子、簸箕等跟随我走入菜园。

    活动目标：1.初步了解地瓜粉的制作方法，并能大胆尝试参与削皮、磨地瓜粉、滤地瓜粉等操作方法。

    2.和同伴讨论地瓜皮、地瓜残渣的使用价值并合作处理。

    3.在做中玩、玩中学，体验制作地瓜粉的乐趣。

    活动准备：1.物质准备：地瓜若干、大小簸箕、筛子、毛绒手套、大小不一的过滤网布、搓地瓜粉的搓板。

    2.环境创设：创设巧做闽南地瓜粉的角色游戏场景。

    活动方案[活动时长]60～90分钟[活动过程]一、第一次探索教师准备好新鲜地瓜 ......