江苏省南通市如东经济开发区中心幼儿园 黄青青

    陶行知先生说过：“生活是教育的中心，我们要生活里找教育，为生活而教育。”这一天我们在教室讨论豆芽时，孩子们产生了浓厚的兴趣。

    偶发事件，发现教育契机

    在开展健康活动“好吃的豆芽”时，听到刘老师说豆芽是豆子变来的，孩子们立刻就炸开了锅，你一言我一语地讨论着：“豆子会变魔术吗？怎么变成豆芽的？”“是不是像炸爆米花一样？这也太神奇了吧!”……我顺着孩子们的兴趣，给他们播放了一个自制豆芽的视频。孩子们表现出了浓厚的探究欲望，叽叽喳喳地提出各种问题，所以我决定带领他们一起探究豆子与豆芽的奥秘。

    家庭是幼儿园重要的合作伙伴，因此在课程实施之前，我给孩子们分发了豆子调查表“你想探寻豆子的哪些奥秘”，让孩子们和爸爸妈妈写一写、画一画。通过归纳整理，我初步生成了课程的网络图。

    实践探究，挖掘教育价值

    第一篇章：豆子秘密我知道

    豆子在日常生活中较为常见，几乎是每家每户的必备品。搜一搜、找一找，我把我的豆子带给大家瞧一瞧，科学活动“豆子大集合”应运而生。通过交流，孩子们认识了很多不同的豆子：黄豆、绿豆、赤豆，还有圆溜溜的豌豆、扁扁的蚕豆、细长的菜豆等。哪类植物才能被称为豆子呢？通过查找资料，孩子们知道了：豆类泛指所有能产生豆荚的豆科植物，常见品种主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆、黑豆等；根据豆类的营养素种类和数量可将它们分为两大类，一类是以黄豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类，另一种则是以碳水化合物含量高为特征的豆类，如绿豆、赤豆等。

    豆子学问真不少，小宇提议大家可以拿起放大镜仔细看一看豆子到底长啥样。“我发现绿豆身上有个小口子，像一个轮胎!”“豆子有的是椭圆形的，有的是圆形的。”“老师，黄豆长的好像枕头!”孩子们还发现了豆子的共同点和不同点，大多数豆子都是圆圆的、摸起来滑滑的，赤豆和绿豆最小。

    “老师，你说豆子含有丰富的营养，那到底有什么营养呢？”“对呀，豆子可以治病吗？”一向爱思考的童童又给我提了一个难题 ......