空军军医大学西京医院幼儿园 赵 珅 丁 欣

    一天，我在小厨房游戏区听到了孩子们的激烈讨论——果果问：“大米是怎么种出来的？我们吃的白米饭就是它的种子吗？”壮壮说：“大米是麦子结出来的。”果果说：“不对!”果果和壮壮的讨论引起了其他孩子的好奇，大家纷纷发表自己的见解。我抓住本次讨论的契机，开展了中班主题活动“小米粒”，和孩子们一起探索大米的来源和不同用途。孩子们通过初识五谷、种植采摘、烹饪美食、品尝佳肴等系列活动，体悟到“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的真正含义，从而萌发爱粮节粮的意识。

    主题活动目标

    1.萌发爱粮、节粮的意识，自觉养成不挑食、不浪费的饮食习惯。

    2.知道大米是通过种植水稻得来的。

    3.了解营养金字塔，注意饮食搭配。

    4.亲手采摘蒜苗，体验收获的乐趣。

    5.学习使用简单的烹饪工具，尝试制作紫菜包饭、大米饭、蛋炒饭、五谷粥等美食。

    6.乐意分享自制美食，体验劳动的乐趣。

    7.观察谷物的外部特征，用不同颜色的谷物制作粘贴画。

    主题活动网络图

    我们从“珍贵的米”“有用的米”“好吃的米”和“好玩的米”四个方面开展形式多样的主题活动，使幼儿更加深入地了解“小米粒”(如图1)。

    图1.“小米粒”主题活动网络图

    主题墙环境创设

    主题墙(见图2)的内容分别是“珍贵”“好吃”“好玩”和“有用”四个版块。“珍贵”包括谷物大调查、一粒米的故事、水稻的种植过程和稻田游记；“好吃”展示了孩子们制作爆米花、紫菜包饭、大米饭、蛋炒饭、五谷粥的过程和分享美食的快乐瞬间；“好玩”展示了孩子们的谷物粘贴作品；“有用”包括全身都是宝、营养金字塔和班级文明进餐公约 ......