当前位置: 首页 > 期刊 > 《健康大视野·医学分册》 > 2012年第14期
编号:12248490
圆桌
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     地沟油的前路

    7月11日,一条“荷兰将在华购2000吨地沟油,转化为飞行燃油”的新闻引起网间热议,南京高校能源研究方面的专家却表示:荷兰已采购的并不是纯粹意义上的地沟油,如果中国能够建立起从废弃食用油到生物燃料转化的产业链,大家就不必再提地沟油“色变”,地沟油又该何去何从呢?

    专家观点

    迪尔克·克罗内迈耶

    荷兰能源公司SkyNRG执行董事

    东西方的地沟油有很大差别。西方食用油用得最多的是煎炸,地沟油成分相对简单;而在中国厨艺中食用油的用法多样,地沟油也成分复杂。用以制取生物燃料的地沟油是指煎炸后的废油,这种地沟油在回收阶段污染较小,而中国地沟油并非全部可用于制作生物燃料。

    尽管生物燃料在全球被普遍看好,但短期内大面积推广有难度。地沟油制成生物燃料的成本在逐年降低,这是一个长期过程。

    张慧明

    南京信息工程大学教授

    在食用废弃油转换成生物燃料的技术上 ......

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