水清无鱼
有一次和王国安吃饭，发现他吃东西百无禁忌。那些所谓的养生专家说的油炸的、高脂肪的、高热量的最好不吃的，在他这似乎没那么多讲究。中式菜肴煎炒烹炸，冷热荤素搭配后，难免有专家们“禁忌”的，可王国安基本上什么菜都吃。
食品安全问题日益严峻，大部分热爱健康的人士都被锻造成了半个“专家”。在超市买东西，除了看保质期，还要研究成分。一旦发现防腐剂，立马否决。
防腐剂有苯甲酸钠、山梨酸钾、脱氢乙酸钠、 丙酸钙、双乙酸钠、乳酸钠、乳酸链球菌素、过氧化氢等。防腐剂是以保持食品原有品质和营养价值为目的的食品添加剂，它能抑制微生物的生长繁殖，防止食品腐败变质而延长保质期。由此看来，防腐剂的应用是相当普遍的。“水至清则无鱼”，完全不添加防腐剂的食物相当少。
王国安是这样说防腐剂的：看看古埃及人制作的木乃伊，几千年后，出土时还能看到饱满的肌肉，甚至鲜亮的容颜。
为什么？就是因为用了防腐剂。一个失去了生命特征的尸体，用了防腐剂都能千年不朽，咱们这些还能正常饮食和运动的大活人，体内有点防腐剂，恐怕也没那么恐怖吧？
我国防腐剂使用有严格的规定。细细研究，只要是正规厂家经过检验合格的食物，它的防腐剂不影响消化道菌群；在消化道内可降解为食物的正常成分；对食品热处理时也不会产生有害成分。简单说，合理使用防腐剂对人体基本无害。
想起一位著名的老中医董善如老先生，几十年来几乎每天早餐都是豆浆油条，有时候午饭会吃个大肘子，小酒不断，桌上的点心匣子永远不空着。油炸食品、油腻肉食、喝酒、甜食这些现代人的健康大忌，他无一不沾。但是他老人家硬硬朗朗活了九十三岁，寿终正寝。
王国安说，这充分说明自身根基很正，吃什么喝什么并不能影响他的健康。经常听到有人说，昨天吃了烧烤，脸上长痘痘了；喝了酒，胃不舒服了。那么，同样吃了烧烤喝了酒，为何有的人并没有上述反应呢？还是身体自身的问题。
所谓打铁还需自身硬，身体先天的根基和后天的调养决定了自己独特的体质。对自己的体质要有客观准确的认识，不要盲目恐惧防腐剂，给食物加上各种标签。
事实上，人活于天地间，任何食物都能为肌体增加能量和营养，这也正是人和自然的辩证共生。
再说了，假如真的那么较真，那我们还能吃什么呢？
要严防病从口入，更要先强硬自身。王国安说：防腐剂，只要是在合理范围之内，没那么可怕。, http://www.100md.com(党华)
食品安全问题日益严峻，大部分热爱健康的人士都被锻造成了半个“专家”。在超市买东西，除了看保质期，还要研究成分。一旦发现防腐剂，立马否决。
防腐剂有苯甲酸钠、山梨酸钾、脱氢乙酸钠、 丙酸钙、双乙酸钠、乳酸钠、乳酸链球菌素、过氧化氢等。防腐剂是以保持食品原有品质和营养价值为目的的食品添加剂，它能抑制微生物的生长繁殖，防止食品腐败变质而延长保质期。由此看来，防腐剂的应用是相当普遍的。“水至清则无鱼”，完全不添加防腐剂的食物相当少。
王国安是这样说防腐剂的：看看古埃及人制作的木乃伊，几千年后，出土时还能看到饱满的肌肉，甚至鲜亮的容颜。
为什么？就是因为用了防腐剂。一个失去了生命特征的尸体，用了防腐剂都能千年不朽，咱们这些还能正常饮食和运动的大活人，体内有点防腐剂，恐怕也没那么恐怖吧？
我国防腐剂使用有严格的规定。细细研究，只要是正规厂家经过检验合格的食物，它的防腐剂不影响消化道菌群；在消化道内可降解为食物的正常成分；对食品热处理时也不会产生有害成分。简单说，合理使用防腐剂对人体基本无害。
想起一位著名的老中医董善如老先生，几十年来几乎每天早餐都是豆浆油条，有时候午饭会吃个大肘子，小酒不断，桌上的点心匣子永远不空着。油炸食品、油腻肉食、喝酒、甜食这些现代人的健康大忌，他无一不沾。但是他老人家硬硬朗朗活了九十三岁，寿终正寝。
王国安说，这充分说明自身根基很正，吃什么喝什么并不能影响他的健康。经常听到有人说，昨天吃了烧烤，脸上长痘痘了；喝了酒，胃不舒服了。那么，同样吃了烧烤喝了酒，为何有的人并没有上述反应呢？还是身体自身的问题。
所谓打铁还需自身硬，身体先天的根基和后天的调养决定了自己独特的体质。对自己的体质要有客观准确的认识，不要盲目恐惧防腐剂，给食物加上各种标签。
事实上，人活于天地间，任何食物都能为肌体增加能量和营养，这也正是人和自然的辩证共生。
再说了，假如真的那么较真，那我们还能吃什么呢？
要严防病从口入，更要先强硬自身。王国安说：防腐剂，只要是在合理范围之内，没那么可怕。, http://www.100md.com(党华)