运用并案调查法对两起食物中毒的调查分析(1)
【摘要】目的:对两起食物中毒事件进行并案病因调查。方法:开展流行病学调查及病例对照研究,分析暴发原因,对患者粪便标本进行细菌培养和分离鉴定以明确致病原。结果:两次调查共采集样品19份,在鸡肉+排骨+大雁腿、蒸鲤鱼、四喜丸子、炒鱿鱼、一份粪便、一份病人肛拭子检出艾萨基沙门氏菌,且同源性极高。提示本次事故的发病者为同一传染源艾萨基沙门氏菌感染所致。。结论:该两起事件是由同一类型沙门菌感染而引起的食物中毒事件。【中图分类号】
R764.04【文献标志码】
B【文章编号】1005-0019(2018)06-203-01
一、事件發生背景
2016年4月23日12:00时,我中心接到市卫计局电话通知:海阳市XX中心卫生院收治2例发热、恶心、腹痛、腹泻等疑似食物中毒病人。我中心立即派出食品安全事故流行病学调查员及技术人员,赶赴现场进行调查。
2016年4月19日, XX镇XX村姜X二为孙女满月在家办酒席,共宴请25人。19日下午17时首例病例出现发热、恶心、腹痛、腹泻、头晕等临床症状,后续共计23人出现相似临床症状 ......
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